Τελευταία ενημέρωση: 8 Νοεμβρίου 2026
Στο Πλεχτάρι σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας. Η παρούσα πολιτική εξηγεί ποια προσωπικά δεδομένα συλλέγουμε όταν επισκέπτεστε το plextari.gr ή επικοινωνείτε μαζί μας, γιατί τα χρησιμοποιούμε και ποια δικαιώματα έχετε, σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Δεδομένων (ΕΕ) 2016/679 (GDPR).
1. Ποιοι είμαστε
Υπεύθυνος επεξεργασίας είναι ο Κόκκος Γεώργιος, ιδιοκτήτης του Πλεχτάρι Bed and Breakfast (ΑΦΜ 102678563), Παραλία Μετοχίου, Κύμη – Δίρφυς, 340 14 Εύβοια.
Τηλέφωνο: +30 6970306108 · Email: info@plextari.gr
2. Ποια δεδομένα συλλέγουμε
- Φόρμα επικοινωνίας: όνομα, διεύθυνση email και το περιεχόμενο του μηνύματός σας.
- Τηλέφωνο ή email: όσα στοιχεία μάς δίνετε όταν μας καλείτε ή μας γράφετε για κράτηση (π.χ. ονοματεπώνυμο, τηλέφωνο, ημερομηνίες διαμονής, αριθμός ατόμων).
- Τεχνικά δεδομένα επίσκεψης: ανώνυμα στατιστικά επισκεψιμότητας (π.χ. ποιες σελίδες προβλήθηκαν), καθώς και τεχνικά στοιχεία που χρειάζονται για τη λειτουργία και την ασφάλεια του ιστότοπου (π.χ. διεύθυνση IP, τύπος συσκευής και browser).
3. Γιατί τα χρησιμοποιούμε και με ποια νομική βάση
- Για να απαντήσουμε στο μήνυμά σας και να διαχειριστούμε την κράτησή σας – βάση: η εκτέλεση μέτρων πριν από τη σύναψη σύμβασης ή η εκτέλεση της σύμβασης (άρθρο 6 παρ. 1 β GDPR).
- Για τη λειτουργία, την ασφάλεια και την προστασία του ιστότοπου από spam και κακόβουλη χρήση – βάση: το έννομο συμφέρον μας (άρθρο 6 παρ. 1 στ GDPR).
- Για στατιστικά και cookies που δεν είναι απαραίτητα – βάση: η συγκατάθεσή σας, την οποία δίνετε ή αρνείστε μέσω του banner cookies και μπορείτε να ανακαλέσετε οποτεδήποτε (άρθρο 6 παρ. 1 α GDPR).
- Για την τήρηση φορολογικών και λογιστικών υποχρεώσεων, όταν πραγματοποιείται διαμονή – βάση: η νομική μας υποχρέωση (άρθρο 6 παρ. 1 γ GDPR).
Δεν χρησιμοποιούμε τα δεδομένα σας για διαφημιστικούς σκοπούς και δεν τα πουλάμε σε κανέναν.
4. Με ποιους μοιραζόμαστε τα δεδομένα
Χρησιμοποιούμε αξιόπιστους παρόχους που μας βοηθούν να λειτουργεί ο ιστότοπος:
- Πάροχος φιλοξενίας (hosting), όπου αποθηκεύεται ο ιστότοπος και τα μηνύματα της φόρμας.
- Cloudflare, για την ταχύτητα και την ασφάλεια του ιστότοπου.
- Πάροχος email, μέσω του οποίου λαμβάνουμε και απαντάμε στα μηνύματά σας.
- Google (Google Fonts, Google Maps), όταν φορτώνονται γραμματοσειρές ή ο χάρτης στη σελίδα.
- Facebook, Instagram, TikTok, YouTube, μόνο εφόσον επιλέξετε να πατήσετε τους συνδέσμους προς τις σελίδες μας σε αυτά τα δίκτυα.
Ορισμένοι από αυτούς τους παρόχους μπορεί να επεξεργάζονται δεδομένα εκτός Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου, με τις κατάλληλες εγγυήσεις που προβλέπει ο GDPR (π.χ. Τυποποιημένες Συμβατικές Ρήτρες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής).
5. Πόσο καιρό τα κρατάμε
- Τα μηνύματα της φόρμας και η αλληλογραφία: έως 2 χρόνια από την τελευταία επικοινωνία, εκτός αν χρειάζονται για μια κράτηση.
- Τα στοιχεία κρατήσεων: για όσο διάστημα ορίζει η φορολογική νομοθεσία.
- Τα cookies: όπως αναφέρεται στην Πολιτική Cookies.
6. Cookies
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Τα απολύτως απαραίτητα ενεργοποιούνται πάντα, ενώ για τα υπόλοιπα ζητάμε τη συγκατάθεσή σας μέσω του banner. Αναλυτικά θα τα βρείτε στην Πολιτική Cookies.
7. Τα δικαιώματά σας
Έχετε το δικαίωμα να ζητήσετε:
- πρόσβαση στα δεδομένα σας και αντίγραφό τους,
- διόρθωση ανακριβών δεδομένων,
- διαγραφή των δεδομένων σας,
- περιορισμό της επεξεργασίας ή να αντιταχθείτε σε αυτήν,
- φορητότητα των δεδομένων σας,
- ανάκληση της συγκατάθεσής σας οποτεδήποτε, χωρίς να επηρεάζεται η νομιμότητα της επεξεργασίας πριν από την ανάκληση.
Για οποιοδήποτε από αυτά, γράψτε μας στο info@plextari.gr. Θα σας απαντήσουμε το αργότερο μέσα σε έναν μήνα.
Αν θεωρείτε ότι τα δεδομένα σας δεν τα χειριζόμαστε σωστά, έχετε δικαίωμα να υποβάλετε καταγγελία στην Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα (Κηφισίας 1-3, 115 23 Αθήνα, www.dpa.gr).
8. Ασφάλεια
Λαμβάνουμε εύλογα τεχνικά και οργανωτικά μέτρα για την προστασία των δεδομένων σας, όπως κρυπτογραφημένη σύνδεση (HTTPS), προστασία από spam και περιορισμένη πρόσβαση στα στοιχεία.
9. Αλλαγές
Μπορεί να ενημερώνουμε την πολιτική αυτή όταν αλλάζει ο τρόπος λειτουργίας του ιστότοπου. Η ημερομηνία της τελευταίας ενημέρωσης αναγράφεται στην αρχή της σελίδας.